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Ziegenkäse “reif” Son Jover

13,50

(45,00/KG)

Foto @Cristina Ortega

Produzent: Son Jover
Inhalt: 300 g – 350 g* (halber Käselaib)

Enthält: Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

 

Nicht vorrätig

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Produkt enthält: 300-350 g

Sku: SJ-CC-300
Categories:,

Dieses Produkt verschicken wir ausschließlich in den Herbst-, Winter- und Frühjahrsmonaten

Son Jover produziert seine ökologischen Käse zu 100% aus eigener Milch ihrer autochthonen Schafs- und Ziegenrassen. Der Schafskäse wird von der Milch der Rasse Oveja Roja Mallorquina zubereitet. Der Ziegenkäse stammt von der Milch der Cabra Malagueña. Die Tiere weiden täglich mindestens 7 Stunden, welches zur außergewöhnlichen Qualität der Milch und somit des Käses beiträgt. Der Käse wird in Handarbeit auf ihrer Finca am Fuße des Puig de Magdalena hergestellt. Die Käserinde ist rein natürlich.

Der “Formatge de cabra curat” ist ein gereifter Ziegenkäse, der aus roher Ziegenmilch gewonnen wird. Die Reifezeit beträgt im Mittel 120 Tage. Er ist im Mund butterartig und hat Aromen nach Trockenfrüchten, Orangen und Weidegras.

Der Käse lässt sich ideal mit Brot, Konfitüren, Obst & Trockenfrüchten, Honig, sowie mit mallorquinischen Rotweinen kombinieren.

 

Der Käse wird zum Versand vakuumiert. Dieses dient zum Schutz beim Versand des Produktes. Der Käse kann im Vakuum schwitzen. Dieses beeinträchtigt den Käse nicht. Bei Erhalt den Käse direkt auspacken und an einem kühlen Ort trocknen lassen bzw. aufbewahren.

 

* Da die Käse in handarbeit hergestellt werden, kann das Gewicht pro Käsestück (halber Käselaib) zwischen 300-350 g variieren (der Preis von 45,00 € pro Kilogramm bezieht sich auf einen Käse von 300 g Gewicht; bei einem Gewicht von 350g liegt der Kilopreis bei 38,57 €/kg).

 

Zutaten:

Rohe Ziegenmilch, Lab vom Lamm, Milchfermente, Hefen, Calciumchlorid

Allergenhinweis: Enthält Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

 

Inverkehrbringer:

S.A.T. Son Jover

Joan Alcover 87
07300 Inca – Mallorca – Spanien

Produkt aus Spanien

NRS: 15.007767/IB

Lieferzeit: 8 - 19 Tage* Corona bedingte Verzögerungen bei der DHL: Der Versanddienstleister DHL arbeitet weiterhin an seiner Kapazitätsgrenze. Dadurch kann sich die Zustellung insgesamt um einige Tage verzögern.
Gewicht 0.350 kg
Produzent

Versand

Der Käse wird zum Versand vakuumiert. Dieses dient zum Schutz beim Versand des Produktes. Der Käse kann im Vakuum schwitzen. Dieses beeinträchtigt den Käse nicht. Bei Erhalt den Käse direkt auspacken und an einem kühlen Ort trocknen lassen bzw. aufbewahren.

Haltbarkeit

Siehe Aufrduck

Lagerung

Kühl und trocken lagern

Inhalt

300-350 g (halber Käselaib)

Verzehrempfehlung

15 bis 20 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert/Energie   1774 kj/ 423,9kcal
Fett

– davon gesättigte Fettsäuren

30,5 g

22,8 g

Kohlenhydrate

-davon Zucker

7,0 g

<0,10 g

Eiweiß 27,6 g
Salz 1,4 g
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