Die familiäre Bodega in der Nähe der Gemeinde Algaida wurde 1979 von der Familie Oliver gegründet. Sie gilt als einer der Vorreiter für ökologische Winzerei auf Mallorca.

Rebsorten: Überwiegend Cabernet Sauvignon, ein wenig Merlot und Syrah

Weinherstellung:

Die Maische fermentiert zunächst 2 bis 3 Wochen in Edelstahlbehältern (bei 25 Grad Celsius), wobei der Tresterhut immer wieder zum Absinken gebracht wird. Danach teift der Wein für 12 Monate in neuen oder einjährigen französischen Eichenfässern. Da dieser Wein nicht durch Kühlen stabilisiert wird, kann er Weinstein aufweisen.

Der Wein besitzt eine intensive kirschrote Farbe. Die dominierenden Fruchtaromen sind schwarze Johannisbeeren und Brombeeren gepaart mit Gewürznoten, darunter schwarzer Pfeffer. Im Mund fleischig mit eleganter und anhaltender Struktur. Der Wein zeichnet sich zudem durch seine reifen und adstringierenden Tannine aus.

Der Wein kann direkt getrunken werden, zeichnet sich aber durch seine gute Lagerfähigkeit aus. Wobei er, korrekte Lagerung vorausgesetzt, weitere Aromen in den ersten Jahren entwickeln kann.

 

Erfahrt mehr über die Bodega Can Majoral der Familie Oliver

 

Inverkehrbringer:

Vins Can Majoral SAT

Carrer del campanar s/n
07210 Algaida – Mallorca – Spanien

Produkt aus Spanien

NRS: 30.06275/PM
ES-ECO-013-IB
CBPAE 0201-E

 

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Gewicht	1.4 kg
Produzent	Can Majoral
Flasche	0,75 l
Haltbarkeit	KA
Serviertemperatur	16-18 Grad