Die familiäre Bodega in der Nähe der Gemeinde Algaida wurde 1979 von der Familie Oliver gegründet. Sie gilt als einer der Vorreiter für ökologische Winzerei auf Mallorca.

Rebsorten: Chardonnay

Weinherstellung:

Die Trauben erfahren eine besondere Mazeration vor der Pressung. Fermentation des Most aus der ersten Pressung in neuen französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad Celsius. Danach reift der Wein für 6 Wochen auf seinen Hefen unter Anwendung der Batonnage.

 Der Wein ist gut ausbalanciert mit fruchtigen Aromen erinnernd an Pfirsich, Ananas und Melone. Der Wein besitzt durch die Reifung im Fass leichte Röstnoten. Im Mund kompakt mit einer leichten Säure von Zitrusfrüchten. Im Abgang komplex und lang anhaltend.

Obwohl der Wein direkt getrunken werden kann, entwickelt er bei korrekter Lagerung weitere Aromen in den ersten Jahren.

Malerei auf dem Etikett
Original von  Pep Coll

 

Erfahrt mehr über die Bodega Can Majoral der Familie Oliver

 

Inverkehrbringer:

Vins Can Majoral SAT

Carrer del campanar s/n
07210 Algaida – Mallorca – Spanien

Produkt aus Spanien

 

 

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Gewicht	1.4 kg
Produzent	Can Majoral
Flasche	0,75 l
Haltbarkeit	KA
Serviertemperatur	6-8 Grad