Pedro Osuna bewirtschaftet seine Finca bei Artá mit Hingabe und Sorgfalt. Er lebt für die Landwirtschaft und die Produkte, die er aus den Lebensmitteln entwickelt.
Was nicht direkt frisch vermarktet wird, bringt Pedro nach Binissalem zu Marta Terrassa, die für die APAEMA tätig ist. Gemeinsam mit Marta kocht Pedro Obst und Gemüse ein, trocknet es oder legt es ein. So entstehen z.B. leckere Konfitüren, Chutneys und Soßen wie die mexikanische „Tex Mex“ Soße.
Die leicht scharfe Soße ist ideal für Takkos, (Grill-)Fleisch, Gemüse oder auch zu Brot.
Wer es noch ein wenig pikanter mag, dem empfehlen zudem die Tximixurri Soße oder unsere pikanteste Soße, die Salsa Brava!
Zutaten:
Grüne Tomate, Agavensirup, Zwiebel, mallorquinische Chili „pebre de banyeta“, Zitrone, Salz
Erfahrt mehr über die von Pedro Osuna bewirtschaftete Finca Ses Terres
Inverkehrbringer:
Finca Ses Terres
Carretera MA 4042. PK2,3.
07570 Artá – Mallorca – Spanien
(Produzent Nr. 1345P)
Produkt aus Spanien
Hergestellt/abgefüllt von:
APAEMA
Carrer den Veet 17
07260 Porreres
NRS: 21032875/IB
ES-ECO-013-IB
CBPAE: 1516-E
