El Rei Sanç (der König Sanç) ist ein Blend von den Sorten Mallorquina, Arbequina und Picual. Es ist ein sehr ausgewogenes Öl, die perfekte Kombination von der Milde der Arbequina, der Intensität der Picual und dem Charakter der Mallorquina. Es bietet eine reiche Vielfalt von Aromen, sein Geschmack ist für die typische Küche von Mallorca sehr empfehlenswert: es ist z.B. beim ,,Pa amb oli“ zu empfehlen und auch zum Braten bei mittlerer Hitze geeignet (Pilzen, Fisch, Gemüse).

El Rei Sanç war ein ausgewogener, weiser und naturliebender König. Unter seiner Herrschaft wurde das internationale Ölhandeln von Mallorca begonnen. Zu seinem Gedenken kreierte Oli Nostro den Blend von den traditionellen Sorten der Insel, zum Genuss für den anspruchvollsten Gaumen.