Auf den Ländereien, über die einst der „Comte mal“ im 17. Jhdt. herrschte, trifft man heute die überaus herzliche Familie Galmés i Ribot. Noch gut erinnern wir uns an die erste Begegnung, bei der uns ehrlich gemeinte Gastfreundschaft und das Lächeln der Familie empfing. Hier fühlten wir uns Willkommen und schnell als ein Teil der bodenständigen aber sehr experimentierfreudigen Familie.

Vi de la Terra Mallorca

Rebsorten: Merlot und Callet

Weißwein, hergestellt aus einer dunklen Merlot-Sorte mit einer gewissen Färbung, die mit der Absicht erzielt wurde, die Unversehrtheit des Weines zu respektieren.

Weinherstellung
Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben auf dem Auslesetisch selektiert. Am Anschluss werden die Trauben in der pneumatischen Presse mazeriert, wo Traubenmost und Weintrauben einige Stunden miteinander in Kontakt stehen. Hierbei wird nur der erste Anteil des Mostes gepresst, welcher die höchste Qualität besitzt. Der Most fermentiert 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16º  in Edelstahlbehältern. Nach Abschluss der Gärung lässt man den Wein noch einige Zeit ruhen, bevor er nach einer schonenden Klärung und Filtration in Flaschen abgefüllt wird.

Geschmack
Farbe: Blassrosa, aufgrund der Mazeration mit einer dunklen Traubensorte.
Im Mund ist er sehr frisch mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten

 

Erfahrt mehr über die Familie Galmes i Ribot

 

Inverkehrbringer:

Produkt aus Spanien

NRS: 30.09498/PM

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Gewicht	8.4 kg
Produzent	Galmés i Ribot
Serviertemperatur	8ºC
Inhalt	6 x 0,75 Liter Flasche = 4,5 Liter
Haltbarkeit	Konsum: Sobald er auf den Markt kommt, in den ersten beiden Jahren.