Der Palo vom Familienbetrieb Dos Perellons wird auch heute noch nach der gleichen traditionellen Methode wie im Jahre 1882 zubereitet. Der auf Mallorca so typische Likör wird, im Gegensatz zum Herbes, meisst als Aperitif getrunken. Pur, mit Eis, mit Soda oder auch als Cocktail ist er vielseitig kombinierbar. Auch zum Aromatisieren von Speisen oder über Vanille-Eis ist er ein Genuss. Die ihn auszeichnende dunkle Farbe und Süße erhält er durch die Karamelisierung von Zucker. Chinarinde und Enzianwurzel geben ihm den typischen, leicht bitteren Geschmack. Diesem Gemisch wird ausgewählter Melasse-Alkohol zugefügt. Der Ausbau erfolgt dann in Holzfässern.

 

Zutaten: Alkohol, Zucker, Chinarinde, Enzianwurzel

 

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Inverkehrbringer:

Dos Perellons S.A.
Pasaje Particular Num. 3 y 5 Poligon Son Castello
07009 Palma – Mallorca – Spanien

Produkt aus Spanien

NRS: 30.01059/PM

 

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Gewicht	1,4 kg
Produzent	Dos Perellons
Serviertemperatur	Gut gekühlt oder auf Eis
Flasche	0,70 Liter
Verkehrbezeichnung	Likör