Palma Gin ist ein Wacholderschnaps, der nach alter Handwerkskunst destilliert wurde, um die Essenz und den Geist Mallorcas einzufangen. Die Qualität dieses Gins zeigt sich unverhüllt und zeugt zum Einen vom Charakter der verwendeten “Botanicals” und zum Anderen von der großen Sorgfalt während des Prozesses der Destillation.

Ein Gin der erfrischend und würzig wirkt, sowohl im Geruch als auch im Geschmack. Ein jedes “Botanical” entstammt der Insel und dem ökologischen Anbau. Sorgsam geerntet und von hoher Qualität verleihen sie dem Destillat einen sanften Charakter.

Zunächst erfolgt eine 18-20 Stunden andauernde Mazeration bei der der Alkohol aus ökologischem Weizen mit den einzigartigen Botanicals (darunter mallorquinischer Wacholder, sowie Zitrusschalen von Orangen, Limetten und Zitronen) zusammengebracht wird. Im Anschluss an die Mazeration schließt sich die Destillation an. Dabei durchströmt der heiße Dampf die feinsten Botanicals wie Mandelblüten, Lavendel, Orangenblätter, Limettenschalen und Tomatenstängel.

Geruch: Noten voll von frischer Pinie, karamellisierter Orange und Lavendel

Gaumen: Zitrusnoten, leicht holzig bis süßlich im Zusammenspiel mit lieblichen, floralen Noten

Abgang: Langanhaltend, erdig, mit einem zarten und erfrischenden, würzigen Unterton

Geschmack: intensiv und frisch

Botanicals: Wacholder, Zitronenschale, Orangenschale, Limettenschale, Orangenblätter, Tomatenstiele, Lavendel, Mandelblüten, Kassiawurzel, Engelwurz, Kardamom, Koriandersamen, Rhabarberwurzel, Süßholzwurzel

Das Resultat: Ein frischer, zarter und zugleich wilder Gin – der wahre Geschmack der Insel

 

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Inverkehrbringer:

Mallorca Distillery

Carrer del Gremi de Sucrers i Candelers, 20, Nave 4,
07009 Palma – Mallorca – Spanien

Produkt aus Spanien

NRS: 30.01999/IB
ES-ECO-013-IB
CBPAE 1559-E

 

 

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Gewicht	1.81 kg
Produzent	Mallorca Distillery
Flasche	0,7 l
Botanicals	Wacholder, Zitronenschale, Orangenschale, Limettenschale, Orangenblätter, Tomatenstiele, Lavendel, Mandelblüten, Kassiawurzel, Engelwurz, Kardamom, Koriandersamen, Rhabarberwurzel, Süßholzwurzel