Das Öl „Oli Novembre“ wird aus den Oliven der Sorte Arbequina gewonnen, welche auf den steinigen und kargen Böden der Finca Son Elsebitx bestens gedeihen. Ende Oktober bis Mitte November werden dort die Oliven geerntet und noch am gleichen Tag mit dem Verfahren der Kaltextraktion (bis max. 27 Grad Celsius) verarbeitet. Das Ergebnis ist ein frisches und fruchtiges Olivenöl der höchsten Qualität Nativ extra mit einer ganz sanften Bitternote und leichte Astringenz. Grün-Gelb in der Farbe und trüb, da es nicht gefiltert wird.

Weitere Informationen zur Finca Elsebitx von Guillermo und Marta Mas

Inverkehrbringer:

Produkt aus Spanien

NRS: 16.004213/IB
ES-ECO-013-IB
CBPAE: 1107-E