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Mallorca – Das Kochbuch

28,00

Foto: © DK Verlag/Julia Hildebrand & Ingolf Hatz

Herausgeber: Dorling Kindersley

Anzahl der Seiten: 240

Jahr: 2020

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Sku: CF-KB
Categories:

Rezepte, Produzenten, Geschichten. Von einer echten Insiderin

Buchcover und Titel halten, was sie versprechen! Eine frische, sonnige und schmackhafte Liebeserklärung an die Insel Mallorca. Das Buch ist nicht nur ein Koch- sondern auch ein Lesebuch, das mit Themen, wie der Unterstützung kleiner Familienbetriebe und der Besinnung auf das lokale Produkt und auf kurze Versorgungsketten, in die aktuelle Zeit passt. Ein schönes Geschenk für Mallorca Liebhaber, Hobbyköche und Genießer.

In 70 Rezepten, die in Vorspeisen, Tapas, Suppen, Hauptgerichte und Desserts eingeteilt sind, gibt es Caroline Fabians kreative, unprätentiöse Mittelmeerküche, die auf lokalen Zutaten beruht. Mit dem Emblem “tipic mallorqui” gekennzeichnet, findet der Leser traditionelle Rezepte, die ihre Handschrift tragen. Jedes Rezept wird von einem ganzseitigem Food Foto begleitet, das die Set-Stylistin Julia Ruby Hildebrand teilweise mit Original mallorquinischen Geschirr und Stoffen gestaltete. “Landbrot mit Sobrassada und Honig”, “Blattsalate mit Ziegenkäse, Mandeln und Feigen” oder “Coca mit Aprikosen” sind Beispiele an Gerichten, für deren Zubereitung man Zutaten in unserem Bio-Online Shop findet!

17 Reportagen portraitieren in wunderschönen Bildern des Fotografen Ingolf Hatz Produzenten, Menschen aus Landwirtschaft und Fischerei, Powerfrauen und Familienunternehmen und geben in liebevoll und tiefgründigen Texten wissenswerte Hintergrundinfo zu Produkten, Rohstoffen und Esskultur auf den Balearen. Auf einer Mallorca Karte sind die Punkte eingezeichnet, an denen sich die Reportagen und Portraits abspielen.

 

Viele der Produzenten aus unserem Online-Shop wie z.B. Joana von Es Garrover de Mallorca, Lluis von Son Canaves oder die Familie Fullana vom Weingut “Es Verger” werdet Ihr in diesem Buch wiederfinden!

 

Erfahrt mehr über Caroline Fabian

 

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Lieferzeit: 8 - 17 Tage* Corona bedingte Verzögerungen bei der DHL: Der Versanddienstleister DHL arbeitet weiterhin an seiner Kapazitätsgrenze. Dadurch kann sich die Zustellung insgesamt um einige Tage verzögern.
Titel

Mallorca Das Kochbuch

Untertitel

Rezepte, Produzenten, Geschichten. Von einer echten Insiderin

Fotograf

Ingolf Hatz, Julia Ruby Hildebrand

Autor

Caroline Fabian

EAN

9783831039852

ISBN

978-3-8310-3985-2

Herausgeber

Dorling Kindersley

Genre

Internationale Küche

Anzahl der Seiten

240

Größe

H255mmxB195mmxT27mm

Veröffentlichung

28.08.2020

Jahr

2020

Versand

Der Versand des Buches innerhalb Deutschlands ist versandkostenfrei.

Produzent

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