Pere Calafat Vich hat 1980 den Celler Jaume de Puntiró von seinen Eltern übernommen. Die Familie kann auf eine lange Winzertätigkeit zurückblicken. Pere zählt zu den Wegbereitern des ökologischen Weinanbaus auf Mallorca.
Einen guten Wein zu machen erfordert viel Arbeit, möchte man gänzlich auf Chemie verzichten. Dies fängt bei der Bodenbearbeitung an, geht über die Pflege der Reben und Trauben und mündet in einer stark selektiven Weinlese.
Nur die besten Trauben finden bei Ihm den Weg in die Flasche, so auch beim Carmesi!
Traubensorten: Manto Negro, Syrah, Cabernet, Callet
Farbe: sehr intensives Kirschrot, mit karmesinroten Tönen
Geschmack: Ein Wein, der viele kräftige Aromen in sich vereint und eine gut ausbalancierte Astringenz aufweist. Noten von edlem Holz, reifen Früchten (Brombeeren), Gewürzen (Lakritze, Vanille), leichte Röstnote.
Empfehlung: ca. 30 Minuten vor dem Trinken dekantieren
Erfahrt mehr über Pere Calafat Vich und die Bodega Jaume de Putiró
Inverkehrbringer:
Jaume de Puntiró
Plaça Nova, 23,
07320 Santa Maria del Camí – Mallorca – Spanien
Produkt aus Spanien
NRS: 30.06004/PM
ES-ECO-013-IB
CBPAE 0140-E