Auf den Ländereien, über die einst der „Comte mal“ im 17. Jhdt. herrschte, trifft man heute die überaus herzliche Familie Galmés i Ribot. Noch gut erinnern wir uns an die erste Begegnung, bei der uns ehrlich gemeinte Gastfreundschaft und das Lächeln der Familie empfing. Hier fühlten wir uns Willkommen und schnell als ein Teil der bodenständigen aber sehr experimentierfreudigen Familie.

Vi de la Terra Mallorca

Rebsorten:
Merlot, Callet, Fogoneu

Die Komplexität und die Eleganz der autochthonen Rebsorten Callet und Fogoneu prägen den Charakter dieses Weines.

Weinbereitung
Die Traubenlese erfolgt Ende September von Hand. Am Verleseband wird die Selektion der Trauben im Weinkeller vorgenommen, um sicherzustellen, dass sich die Weintrauben in einem einwandfreien Zustand befinden. Die Mazeration und Gärung dauern rund 25 Tage bei kontrollierter Temperatur von nicht mehr als 25ºC im Edelstahlbehälter. Im Januar kommt der Wein in das Fass, wo er für 12 Monate bleibt. Dieser Wein ist nicht durch Kühlen stabilisiert worden, weshalb er Weinstein aufweisen kann.

Weinbeschreibung
Dunkle kirschrote Farbe, intensive Aromen, dominiert durch Fruchtaromen. Dominanz von vollreifen roten Früchten, um dann in Gewürznoten, wie Pfeffer, Zimt und Kardamom, überzugehen.

Im Antrunk ist er robust, mit zu gleichen Teilen kraftvollem und angenehmem Durchgang. Der Abgang ist lang und frisch und lädt zum Weitertrinken ein.

 

Erfahrt mehr über die Familie Galmes i Ribot

 

Inverkehrbringer:

Produkt aus Spanien

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Gewicht	1.4 kg
Produzent	Galmés i Ribot
Serviertemperatur	um 17ºC
Flasche	0,75 Liter
Haltbarkeit	Konsum: Lang haltbarer Wein