Auf den Ländereien, über die einst der „Comte mal“ im 17. Jhdt. herrschte, trifft man heute die überaus herzliche Familie Galmés i Ribot. Noch gut erinnern wir uns an die erste Begegnung, bei der uns ehrlich gemeinte Gastfreundschaft und das Lächeln der Familie empfing. Hier fühlten wir uns Willkommen und schnell als ein Teil der bodenständigen aber sehr experimentierfreudigen Familie.

Vi de la Terra Mallorca

Rebsorten:
Cabernet Sauvignon, Syrah

Weinbereitung
Weinlese per Hand mit 10-kg-Kisten

Die Weintrauben werden zum Auslesetisch befördert und entstielt.

Eine Mazeration von ein paar Stunden mit den traubeneigenen Schalen ist ausreichend, um die Farbe zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Spontangärung im Edelstahlbottich.

Weinbeschreibung
Balsamisches und intensives Aroma. Mediterrane Kräuterpflanzen und Minze führen über eine holzige Nuance zu einer Wurzelnote, die an Lakritz erinnert.

Im Mund mild im Antrunk, wo sich nach und nach eine zitrusreiche und straffe Säure ihren Weg bahnt.  Der Gang durch den Mund ist breit. Zum Schluss führt er durch eine bittere Note von Wurzeln unter die Erde, was das Finale verlängert, und lässt den mineralischen Boden zum Vorschein kommen.

 

Erfahrt mehr über die Familie Galmes i Ribot

 

Inverkehrbringer:

Produkt aus Spanien

NRS: 30.09498/PM

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Gewicht	1.4 kg
Produzent	Galmés i Ribot
Serviertemperatur	um 8-10ºC
Flasche	0,75 Liter
Haltbarkeit	Konsum: Zwei Jahre nach Markteinführung