Die familiäre Bodega in der Nähe der Gemeinde Algaida wurde 1979 von der Familie Oliver gegründet. Sie gilt als einer der Vorreiter für ökologische Winzerei auf Mallorca.

Rebsorte: Giro blanc auch Giro ros genannt. Sie gehört zu den autochthonen Rebsorten auf Mallorca und war fast gänzlich von den Weinfeldern der Insel verschwunden. Dank der Initiative einiger Winzer wird sie wieder zunehmend kultiviert.

Weinherstellung:

Der Most fermentiert in gekühlten Edelstahlbehältern (14-16 Grad Celsius). Der Wein ruht für 6 Monate auf Feinhefen, ehe er eine sanfte Klärung und Filtration erfährt. Die Flaschenabfüllung geschieht Anfang Frühling.

Capgiro ist ein Weißwein von goldener Farbe, mit eleganten Aromen und einer mittleren Aromendichte. Die fruchtigen Aromen erinnern an tropische Früchte wie Ananas und Mango. Mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern. Nach kurzer Zeit erinnern uns die Aromen an Butter und Brioche, dies resultiert aus seiner Reifung auf den Feinhefen.

Ein frischer Wein mit einer angenehmen Säure und einem interessanten und langen Abgang.

Malerei auf dem Etikett
Original von Maria Carbonero

 

Erfahrt mehr über die Bodega Can Majoral der Familie Oliver

 

Inverkehrbringer:

Vins Can Majoral SAT

Carrer del campanar s/n
07210 Algaida – Mallorca – Spanien

Produkt aus Spanien

NRS: 30.06275/PM

 

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Gewicht	1.4 kg
Produzent	Can Majoral
Flasche	0,75 l
Serviertemperatur	8-10 Grad
Haltbarkeit	KA