Pere Calafat Vich hat 1980 den Celler Jaume de Puntiró von seinen Eltern übernommen. Die Familie kann auf eine lange Winzertätigkeit zurückblicken. Pere zählt zu den Wegbereitern des ökologischen Weinanbaus auf Mallorca.

Einen guten Wein zu machen erfordert viel Arbeit, möchte man gänzlich auf Chemie verzichten. Dies fängt bei der Bodenbearbeitung an, geht über die Pflege der Reben und Trauben und mündet in einer stark selektiven Weinlese.

Nur die besten Trauben finden bei Ihm den Weg in die Flasche, so auch beim Brisat!

Farbe: Weißwein mit einem ausgeprägten Orange-Ton

Geschmack: Nach der Lese per Hand, fermentiert der Most mit seinen Schalen für einige Wochen. Dadurch erfährt der Wein seine typische Farbe und sein fruchtiges Aroma (Apfel/Birne) mit einer floralen Note. Trocken und frisch mit guter Säure, leicht astringierend.

 

Erfahrt mehr über Pere Calafat Vich und die Bodega Jaume de Putiró

 

Inverkehrbringer:

Jaume de Puntiró
Plaça Nova, 23,
07320 Santa Maria del Camí – Mallorca – Spanien

Produkt aus Spanien

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Gewicht	1.65 kg
Produzent	Jaume de Puntiró
Serviertemperatur	7-8 Grad
Flasche	0,75 Liter