Neben den Bio-Produzenten möchten wir Euch gerne auch Produzenten vorstellen, deren Produkte aus den verschiedenste Gründen nicht bio zertifiziert sind. Die Produkte sind jedoch trotzdem von höchster Qualität, in Handarbeit gefertigt und einizigartig im Geschmack. Daher können wir Euch diese mit gutem Gewissen empfehlen:
Bereits im 18. Jahrhundert baute Rafel Perelló (bekannt als “en Blanc”) eine Mehlmühle in Llubi, um den Weizen den er auf seinen Feldern anbaute zu mahlen. Die Finca mit dem prähistorischem Talaiot trug seitdem den Namen “Molí (Mühle) den Blanc”. Die Finca ist auch über 200 Jahr später noch im Familienbesitz. Familie Perelló baut hier nun jedoch statt dem Weizen Wein, sowie die Kräuter für ihren Herbes an.
Ihre Produkte werden auch heute noch nach den gleichen traditionellen Methoden und Rezepten wie im Jahre 1882 zubereitet.