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8. Oktober 2020
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Auf der Finca Son Elsebitx fehlen nur noch wenige Tage bis zur Ernte der Oliven der Sorte Arbequina. Nach der Ernte werden diese noch am gleichen Tag mit dem Verfahren der Kaltextraktion (bis max. 27 Grad Celsius) verarbeitet.

Das Ergebnis ist ein frisches und fruchtiges Olivenöl der höchsten Qualität “Nativ extra” mit einer ganz sanften Bitternote und leichten Astringenz. Grün-Gelb in der Farbe und trüb da es nicht gefiltert wird – ideal z.B. für einen leckeren Salat.

Das Olivenöl “Oli Novembre” bei uns im Online-Shop (0,5 Liter oder 3 Liter)

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