christin
In der Nähe der Gemeinde Llubi werden auf 8 ha Fläche die Olivenbäume der Sorte Arbequina und Picual von der sozialen Organisation „Mater Misericordiae“ kultiviert. Die Organisation begleitet geistig behinderte Menschen auf Ihrem Weg durch das Leben.
Zu der sozialen Organisation gehört auch die komerzielle Marke „Es Convent”. Die Gewinne aus der Marke „Es Convent “ kommen der Organisation und damit den Menschen zu Gute.So auch aus dem Verkauf des Öls, welches ein frisches und fruchtiges Olivenöl darstellt.
Die Olivensorte Picual gibt dem Öl eine pikante Note mit einer leichten Astringenz im Abgang. Die Olivensorte Picual verleiht dem Olivenöl zudem eine längere Haltbarkeit, gegenüber einem monovarietalen Öl aus reinem Arbequina-Olivenöl.
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